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桂林三花酒:作为广西“特产”,为何在其它地区吃不开,屡屡碰壁

2022-10-19 00:21:42 4007

摘要:#头条创作挑战赛#翠竹绿瓦,绿野山河!广西,简称“桂”,古称“骆越国”,自古就是鼎鼎有名的“水果王国”“水果之乡”。不少人提起广西,大概会想到“甲天下”的桂林山水、酸辣鲜爽的柳州螺蛳粉、“东方神果”罗汉果等特产,而对爱酒人士而言,首先想到的...

#头条创作挑战赛#

翠竹绿瓦,绿野山河!

广西,简称“桂”,古称“骆越国”,自古就是鼎鼎有名的“水果王国”“水果之乡”。

不少人提起广西,大概会想到“甲天下”的桂林山水、酸辣鲜爽的柳州螺蛳粉、“东方神果”罗汉果等特产,而对爱酒人士而言,首先想到的肯定是桂林三花酒。

桂林三花酒,人们一般称之为“三花酒”,和桂林腐乳、桂林辣椒酱一起,并称为“桂林三宝”,三花酒属于正儿八经的广西名片,在广西特别吃香,当地人没有一个不爱喝的。

可是,三花酒作为大名鼎鼎的“米酒之王”,走出广西当地之后,却混得并不好,根本吃不开,甚至屡屡碰壁,真是奇了怪了?

好奇之下,我查阅了不少的资料,咨询了不少酒水行家,这才知道,原来三花酒之所以在其它地区吃不开,屡屡碰壁,原来是因为这些原因,真是涨知识了。

下面,我们一起来瞅瞅,三花酒在外地混得不好的原因,你都知道哪些?

原因一:香型太过于小众

大家都知道,三花酒属于米香型,酒水清澄透亮,入口绵柔,饮后留香,独特的口感,能让人们能迅速接受米酒,哪怕是初次喝酒的人也不例外。

可是,归根究底,米香型白酒还是太过于小众,可能初次喝酒的人觉得它很好喝,但接触酒水的时间长了,人们会慢慢嫌弃米香型白酒太过于寡淡,没有酱香型和浓香型白酒对味。

故,稍微上了点年纪的人,大都不会再选择三花酒,大部分喝酒的人群主要都是35岁以上的男人,加上外地人对三花酒没有广西人那般喜欢,所以,三花酒在外混得并不好。

原因二:宣传方面略有不足

三花酒建厂于1952年,酒厂是在“安泰源”、“品冽”等几家百年老字号基础上成立的,历史仅仅比红星晚了3年,属于正儿八经的老牌子。

按理说,三花酒要历史有历史,要实力有实力,怎么也得混个“中国名酒”当当才对,可是,三花酒一直都属于与世无争的样子,不但不积极参与各种赛事给自己镀金,平时的宣传也不怎么在乎,整个就一幅“无所谓”的样子。

三花酒如此“摆烂”,名气自然不大,在外地自然吃不开、屡屡碰壁了。

前事不忘后事之师,从三花酒的故事中,我们不难得出一个结论,那就是一个酒企,光是“闭门造车”是行不通的,必须要主动走出去,打响名气,如此,方能保证自己不掉队。

可惜,不是所有酒厂都知道这个道理,时至今日,还是有不少坚信“酒香不怕巷子深”的酒厂,譬如说红星酒厂和缘得仿台酒酒厂,都是把心思放在了选料酿造上,名气不大,混得并不好,真是太可惜了。

红星二锅头

产自天子脚下的红星二锅头,建厂时间为1949年,73年的砥砺前行中,红星一直坚持“亲民路线”,靠着一如既往的厚道,红星赢得了不少酒民的欢迎。

早些年,红星特别的吃香,不但市场上反应不凡,很多酒厂也前去参观学习过,可惜,红星缺乏宣传,创新力也不足,导致自己名气慢慢下滑,如今很多年轻人都快不认识了吧?

红星名下有不少系列,在这当中以“蓝精灵”最受欢迎,这个酒属于正宗的粮食酒,原料不含1滴香精,工艺是传统的“二锅头工艺”,喝起来绵柔爽冽,下喉舒服,不妨一试。

缘得仿台酒

红星本来已经混得比较惨的了,可来自贵州茅台镇的这个大曲坤沙酒,却比红星还要惨上几分,不得不说,真是没有最惨,只有更惨。

此酒采用传统坤沙古法,一年锻造,多年陈放,这才得来,还用的是茅台同款糯高粱,以及“美酒河”赤水河的水,加之茅台镇数量丰富的微生物菌落群,酒水尤为不凡。

酒水色泽泛黄,且,无需担心杂醇油、醛类物质,闻香酱味突出,粮食香内敛,喝到嘴里面,酒水略显醇厚,层次感丰富,落口舒服,回甘明显,吞咽下肚,整个身子舒服极了。

可惜,酒厂的不作为,导致此酒名气不大,知道的人不是很多。

写在最后,人生在世,少不了吃喝二字,好的美酒佳肴可以给我们增添更多的幸福感,所以选酒一定要选好哦!



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