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广西3大“失败酒”,口碑不输桂林三花酒,可惜外省没人喝

2022-10-19 00:11:32 4698

摘要:广西最让人印象深刻的也许就是“桂林山水”,当然,除了山水美景之外,其实广西还有不少美酒。但一直以来,大家对广西白酒的印象都停留在三花酒身上,作为米香型白酒的典范,作为广西白酒的典型代表,三花酒不仅在省内,在全国各地都是家喻户晓的存在。也正是...

广西最让人印象深刻的也许就是“桂林山水”,当然,除了山水美景之外,其实广西还有不少美酒。

但一直以来,大家对广西白酒的印象都停留在三花酒身上,作为米香型白酒的典范,作为广西白酒的典型代表,三花酒不仅在省内,在全国各地都是家喻户晓的存在。

也正是因为桂林三花酒的风头太盛,很多人并不关注广西的其他白酒品牌,甚至一度认为广西除了桂林三花酒之外,再也没有什么好酒了,真是这样的吗?

并非如此,广西的白酒产量虽然不高,白酒品牌也不算多,但是除了桂林三花酒之外还有几款好酒,尤其是下面这3款,口碑不输桂林三花酒,可惜外省没人喝,真是“失败”!

【1】红兰酒

红兰酒算得上是广西的一款历史名酒,其酿造历史早在3000余年前就已经有迹可循,可见,它的历史沉淀还是很深厚的。

在我国的历史名酒中,汾酒和西凤酒都有着很久远的历史,但同为历史名酒,汾酒和西凤酒都已经成为了国家名酒,而红兰酒却只是山西名酒,为什么?

原因很简单,红兰酒的品质虽好,口感也很纯正,但毕竟是小众香型,并且一直都不重视推广,只为当地的特产品牌在省内发展,因此没有得到更好的发展。

【2】丹泉酒

如今,我国的主流香型白酒是浓香型白酒,但酱香型白酒似乎有盖其风头的趋势,就连原本盛产米香型白酒的广西也开始尝试酱香酒。

而这款丹泉酒便是广西的首个酱香酒品牌,其原料采用的是高粱和小麦,以传统的酱香酒酿造工艺制成,但因为酿酒环境上的差异,虽然是酱香酒,但和贵州的酱香酒还是有差距。

作为广西少有的酱香酒,这款酒在当地备受欢迎,并且口碑还不输桂林三花酒,可惜的是,因为口感还是偏向淡雅,没有贵州酱香酒的浓郁,所以这款酒在外省并不受欢迎。

【3】湘山酒

这款酒是广西的特产,也是一款纯正的米香型白酒,在当地的知名度很高,并且口碑也还不错,一度可以跟桂林三花酒媲美。

它以优质的大米作为酿酒原料,以江源水作为水源酿制而成,因为环境的因素,这款酒的口感除了纯正的米香酒风味之外也有独特之处。

其酒香淡雅醇和,入口甘甜爽口,细细品味有一股浓郁的粮食香味,回味不算悠长,但是饮后不上头,整体风格很舒适,也很好入口。

这3款白酒,虽然在外省的知名度不高,但也都凭借和优异的品质赢得了不错的口碑,只可惜不重视推广,否则在外省的白酒市场有一席之地也不是不可能。

当然,像这样的“失败酒”还有很多,除了广西之外,酿酒大省贵州也有这样的白酒,同样也是在当地口碑不错,但就是不重视推广,导致在外省难以发展。这款“汉董大师酒”就是个例子。

它由酱酒之父的弟子曾传政先生亲自勾调而成,产自于贵州酱香酒的核心产区,酿酒所用的酿造技艺是大曲坤沙工艺,可以说是以茅台酒为标准酿造而成。

这款酒最独特的地方在于它所用的工艺,这种工艺要求原料是特殊的红樱子糯高粱,1年的酿造都处于高温条件,才能使它酿出的酒更耐贮藏。

除此之外,这款酒在酿成之后经过了6年的贮藏,所以它的口感更为醇和绵柔,不会有辛辣刺激感,酱香味突出却不烈,很好入口。

看到这里,今天的文章就分享结束了,你还知道广西的哪些好酒呢?欢迎在评论区留言分享。

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