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广西酒桌“怪象”,桂林三花不是酒桌常客,这4款无名酒更受欢迎

2023-05-07 20:57:56 626

摘要:广西最出名的是什么?是桂林山水、是柳州螺蛳粉,但其实,白酒也是广西的一大特色。广西在酿酒这方面算不上突出,白酒产量不高,并且在全国家喻户晓的品牌也不多,但其实广西也有好酒,其中最出名的就是桂林三花酒。此酒作为“桂林三宝”之一,不仅是广西的特...

广西最出名的是什么?是桂林山水、是柳州螺蛳粉,但其实,白酒也是广西的一大特色。

广西在酿酒这方面算不上突出,白酒产量不高,并且在全国家喻户晓的品牌也不多,但其实广西也有好酒,其中最出名的就是桂林三花酒。

此酒作为“桂林三宝”之一,不仅是广西的特产,也撑起了广西的整个白酒市场,同样,它是是广西少有的一款走到了全国的好酒,更是米香型白酒中的典范。

然而,这样一款本地的代表名酒,却不是本地人酒桌上的常客,实在是一种奇怪的现象,很少喝三花酒,那么他们喝什么呢?以下这4款“无名酒”才更受欢迎。

【1】广西“土茅台”

“土茅台”其实不是一款酒,而是一种酒,和传统意义上的白酒不同,它虽然也是采用大米酿制而成,但是酿造方法更简单,酿出的酒品质还很不错。

这种酒的整个酿造过程就在15天左右,制成的酒口感很独特,酒度高并且酒劲很实在,入口便是浓烈的感觉,喝起来的口感也很不错,因为酒劲较大所以被当地人叫做“土茅台”。

这种酒虽然没有桂林三花酒的知名度,但是在省内却比三花酒还要更受欢迎,可以说是广西人都爱喝的一种白酒。

【2】丹泉酒

它是本地人酒桌上比较常见的酒,和多数的当地白酒不同,它不是米酒而是酱香酒,品质不俗,口感有自己的独特风味。

它的酿造技术是传统酱香酒的工艺,原料比较优质,酿出的酒酒体干净透亮,但是因为窖藏方式比较独特,它的口感和多数酱香酒有一定的区别。

丹泉酒的窖藏方式是洞藏,在独特的环境之下,使它的口感更为醇和典雅,酒香比较淡雅,没有觉得浓烈,入口的酱香味和焦糊香味也比较柔和,更好入口一些。

【3】湘山酒

广西米酒中,除了三花酒想必就是湘山酒最受出名了,它在省内的口碑很高,受欢迎程度更是不必桂林三花酒差,很多人却广西旅游都会买两瓶回去送人。

既然是一款传统的米酒,它的酿造方法自然也就是传统的工艺,酿出的酒口感上也没有什么区别,香味很纯正,入口便是突出的蜜香,后味干净舒适,余香绵长持久。

【4】汉董大师酒

说起来,酱香酒的口感对于大多数广西人来说并不是很好接受,但是近几年酱香热的发酵,也让不少人对酱香酒越来越感兴趣,因此,酱香酒在广西也算是小有市场。

这款产自于茅台镇的酱酒便是凭借着纯正的风味和高品质赢得了广西人的好评,它是以大牌名酒茅台的标准酿成,技术是高超的坤沙工艺。

因此,此酒的口感也很纯正,闻起来就有浓郁醇厚的香味,入口的酱香味也更加突出,空杯留香的特点更是突出。

说起来,这4款酒大家都喝过了吗?

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